Aprenda a preparar um autêntico molho de alho sem ovos e livre de gordura saturada. Isso mesmo! Além de realçar o sabor dos seus pratos, você estará comendo um molho saudável.
Ingredientes:
- ½ xícara de leite
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de suco de limão ou vinagre.
- salsinha
- Pimenta-do-reino (opcional)
Modo de fazer:
1.- Coloque o leite, o alho e o sal no liquidificador e bata por alguns minutos, até triturar o alho completamente.
2.- Com o liquidificador em baixa velocidade, despeje a metade do azeite como um fio e bata por uns dois minutos. Adicione o suco de limão com o restante do azeite.
3.- Adicione a salsinha e bata uns minutos mais. Prontinho! Basta colocar em uma tigela e servir.
Este molho é um excelente acompanhamento de muitas refeições. Para guardar, aconselhamos armazenar em um recipiente hermético, na geladeira, para conservá-lo por mais tempo.