Se você está um pouco cansado de comer sempre a mesma coisa, sempre o mesmo tipo de pão cheio de farinhas, você deve provar esse pão de couve-flor. 100% vegetal e livre de farinhas!
Preparar o pão de couve-flor é muito fácil e os resultados são perfeitos! Especialmente para encantar as crianças e incentivar o consumo de vegetais. Para sua elaboração, você vai precisar:
Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 1 1/2 cenoura
- 1 cebola média
- 2 ovos
- 1 maço de coentro
- Um pouco de manjericão seco
- Queijo de sua preferência
Passo-a-passo
- Triture no processador de alimentos a couve-flor, a cenoura, a cebola o coentro e o manjericão até ficar bem moído, com uma textura de farinha.
- Coloque em uma tigela e tempere a gosto: sal, pimenta, pimenta cayena, orégano ou qualquer outro tempero que desejar.
- Abra um buraco no meio e adicione dois ovos grandes batidos e mexa até ficar uma massa úmida. .
- Forre uma forma com papel manteiga e despeje toda a mistura, nivelando a massa.
- Assar no formo pré-aquecido a 180º por 15 minutos.
- Despeje por cima do pão o queijo de sua preferência e o manjericão.
- Coloque novamente no forno a 180º por mais 15 minutos e deixe gratinar.