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Dia Mundial da Cerveja: Descubra por que você não deve tomar cerveja muito gelada

Não há quem resista a uma refrescante cerveja, principalmente nos dias de calor. Mas, você sabia que não deveríamos tomar a cerveja gelada demais? Descubra as razões!

Dia Mundial da Cerveja: Descubra por que você não deve tomar cerveja muito gelada
Dia Mundial da Cerveja: Descubra por que você não deve tomar cerveja muito gelada

A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no mundo inteiro. E pensando na sua popularidade, o californiano Jesse Avshalomov criou o Dia Mundial da Cerveja para homenagear a bebida. A data comemorativa é celebrada desde 2007, sempre na primeira sexta-feira do mês de agosto.

O Brasil é o terceiro maior consumidor da bebida no mundo por volume, atrás apenas dos EUA e da China. E os brasileiros gostam mesmo é da cerveja estupidamente gelada, não é mesmo? Ainda mais no verão, onde o calor é realmente intenso. 

Mas, pasmem! A cerveja estupidamente gelada é um sacrilégio para a degustação da bebida, pois acaba anestesiando as papilas gustativas da língua, impossibilitando de sentir seus sabores e aromas.

Luiza Lugli Tolosa, sócia-fundadora da cervejaria Dádiva, de São Paulo, explica que “a temperatura ideal para servir a cerveja varia conforme o estilo. Em alguns casos, a gente indica beber um pouco mais gelada, outros apenas resfriados, mas nunca congelados”.

Então, que tal comemorar o dia de hoje com uma cervejinha? Mas não tão gelada!

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