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Cozinha saudável: prepare um delicioso bolo de iogurte fitness e não saia da dieta!

A confeitaria tem mil e uma possibilidades, mas o bolo de iogurte não pode faltar. É uma receita simples, nutritiva e econômica. Hoje, faremos uma versão muito saudável, totalmente fitness! Você já não precisa se privar de comer uma sobremesa gostosa!

Cozinha saudável: prepare um delicioso bolo de iogurte fitness e não saia da dieta!
Cozinha saudável: prepare um delicioso bolo de iogurte fitness e não saia da dieta!

O bolo de iogurte é muito famoso na confeitaria. É uma receita simples, nutritiva e econômica. Mesmo assim, a sua versão original não é a opção mais saudável para os que têm uma alimentação balanceada todos os dias.

Aprendam a preparar esta versão saudável de bolo de iogurte, sem ingredientes extravagantes. Substitua a farinha refinada de trigo por almêndoa e aveia moídas. Para adoçar, use adoçante líquido, uma quantidade equivalente a 100g de açúcar. E o mais importante: usar um iogurte de boa qualidade 100% natural!

Prepare um bolo de iogurte nutritivo e saudável

Ingredientes (para 8 pessoas)

Modo de preparo

  1. Pré-aquecer o forno a 180º e preparar a forma tipo plumcake, retangular, de 20 cm de comprimento. Se for maior, ficará baixinho e pode alterar o tempo de forno. Forrar com papel manteiga e reservar.
  2. Colocar, em uma tigela, os ovos com as claras, adicionar o iogurte, a baunilha e o adoçante líquido. Bater bem com um fouet ou com batedeira até ficar cremoso e denso, com mais volume.
  3. Em outro recipiente, misturar as farinhas, a canela, o fermento e o sal, mexendo bem para dissolver os caroços. Pode passar por um coador fino. Adicionar à mistura de ovos até ficar uma massa homogênea.
  4. Depois de dissolver os caroços, colocar na forma com cuidado. Espalhar por cima as amêndoas fatiadas cruas e canela a gosto. Assar por 40 ou 45 minutos até ficar bem dourado.
  5. Deixar descansar antes de desenformar. Quando estiver morno, colocar sobre uma grelha para terminar de esfriar antes de servir. Guardar frio enrolado em uma pano limpo, papel alumínio ou plástico film. Se o clima estiver muito quente, conservar na geladeira.
Iogurte 100% natural

Este bolo de iogurte é maravilhoso para o café da manhã ou lanche, sobretudo depois de fazer exercício. É uma aternativa nutritiva, deliciosa e cai muito bem como sobremesa acompanhada de café ou chá.

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