Receitas

Aprenda a fazer "pão de queijo" vegano. Sem lactose!

Um dos pãezinhos mais amados do Brasil em uma versão apta para veganos e, também, para os intolerantes à lactose. Você vai se surpreender com o resultado!

Aprenda a fazer pão de queijo vegano. Sem lactose!
Aprenda a fazer pão de queijo vegano. Sem lactose!

O clássico pão de queijo é uma das receitas mais famosas e gostosas do estado de Minas Gerais, mas ganhou o paladar de todos os brasileiros. na verdade, não há quem resista a essa iguaria, no Brasil ou no mundo! 

O queijo é o principal ingrediente da receita original, mas nada impede que a massa fofinha e saborosa ganhe variações e surpreenda os paladares mais exigentes.

Mas, como os intoletantes à lactose e os veganos poderiam adaptar a receita? É possível fazer esse pãozinho sem o ingrediente principal? Sim, é possível fazer pão de queijo sem queijo, mas com muito sabor!

Pão sem queijo vegano

Ingredientes 

 Modo de preparo

  1. Cozinhar em água fervente, a mandioquinha salsa já descascada.
  2. Reservar a água utilizada após o fervimento.
  3. Amassar a mandioquinha, até a consistência de um purê.
  4. Em uma travessa, adicionar o polvilho azedo, o polvilho doce, o óleo, o sal e a água quente do fervimento das batatas.
  5. Misturar bem, podendo utilizar as próprias mãos, até virar uma massa uniforme.
  6. Acrescentar os temperos que preferir.
  7. Pode separar a massa em pedaços e acrescentar temperos diferentes para cada pedaço.
  8. Fazer bolinhas, de preferência pequenas, e coloque em uma assadeira antiaderente com espaço entre uma bolinha e outra, pois quase duplica de tamanho.
  9. Em forno preaquecido a 180°C, colocar seus pães de queijo veganos por aproximadamente 20 minutos, ou quanto achar necessário.

Prontinho! Basta passar aquele café fresquinho e desfrutar de um delicioso pão sem queijo vegano maravilhoso.

Observação: Você pode substituir a mandioquinha por batata inglesa ou batata doce. A receita fica perfeita e com um sabor incrível.

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